Wiosenny detoks - czy jest nam potrzebny?

Za nami majówka - czas intensywnego grillowania. Pomyślałam, że przy tej okazji, warto wspomnieć o tym jak oczyścić organizm, aby poczuć się lekko i zdrowo. Bo nie ukrywajmy, każdemu spotkaniu przy kiełbasce i karkówce, towarzyszą tuczące i niestety szkodliwe napoje. Ponadto, po okresie zimowym, przyda się naszemu układowi trawiennemu trochę odpoczynku i odżywienia. 

Foto: naszakasza.pl

Możecie zapytać, po co w ogóle oczyszczać organizm i z czego, tak naprawdę? Przecież nikt nie żywi się toksynami i metalami ciężkimi? :P Moja odpowiedź brzmi: owszem, celowo nikt tego nie robi. Ale wiele szkodliwych substancji spożywamy nieświadomie.

Konkrety:

1)W zimie nie mamy dostępu do warzyw i owoców, wyhodowanych we własnych gospodarstwach (za wyjątkiem przetworów i kiszonek). Świeża żywność dostępna w sklepach, często jest pryskana pestycydami lub naładowana nawozami, aby szybciej rosła i atrakcyjnie wyglądała. Nigdy nie wiemy tak naprawdę, co się w niej kryje. 

2) Poza tym, okres jesienno-zimowy sprzyja infekcjom i chorobom. Wiele osób zażywa lekarstwa, które też zostawiają ślad w organizmie. 

3) Wraz z nastaniem wiosny, częściej spotykamy się na imprezach, grillach i ogniskach. Takie okazje sprzyjają zjadaniu dużych ilości tłustych potraw i picia alkoholu (odwołuję się do majówki).

Skutki wiosennego detoksu:

- przyspieszony metabolizm --> szybsze efekty odchudzania

- sprawniejsza perystaltyka jelit --> ustąpienie zaparć i wzdęć

- oczyszczona i odciążona wątroba --> lepsze trawienie składników pokarmowych i wydzielanie żółci

- usunięcie nagromadzonych toksyn --> poprawa samopoczucia, wyglądu, większa energia życiowa, zanik cellulitu

- usunięcie szkodliwych bakterii i grzybów --> wyższa odporność na infekcje

- nawodnienie organizmu --> lepsza praca narządów, poprawa wyglądu skóry i samopoczucia

- dostarczenie witamin i pierwiastków --> uzupełnienie niedoborów, lepsze wyniki badań :P

- odżywienie i oczyszczenie całego organizmu i przygotowanie do kolejnej zimy

Poniżej podałam produkty, które dzięki swoim właściwościom skutecznie przeprowadzą nas przez proces detoksu. Mają one działanie oczyszczające i nawadniające. Dostarczają witaminy i pierwiastki, których mogło nam zabraknąć w zimowej diecie. Ponadto mają działanie bakterio i grzybobójcze, a dzięki zawartości witaminy C wspomagają odporność. Wiele z nich zawiera błonnik, który przyspiesza pracę jelit i wymiata szkodliwe produkty przemiany materii.

Produkty na wiosenny detoks

Warzywa:                                         

- ogórek

- pietruszka

- seler

- brokuł

- kapusta

- jarmuż

- burak czerwony

Owoce:

- żurawina

- jabłko

- awokado

- grejpfrut

- cytryna

- limonka

Napoje i przyprawy:

- woda

- zielona herbata

- kurkuma

- cynamon

Żywność "oczyszczającą" można jeść na surowo, w postaci sałatek,  głównych dań, zup lub koktajli. Tę ostatnią formę posiłku polecam najbardziej, ponieważ blendowanie pozwala przemycić produkty, których za specjalnie nie lubimy. Wrzucając warzywa i owoce do blendera, zamieniamy je w kilka sekund w jednolity napój i nie widzimy co pijemy. Tym sposobem spożywamy produkty, których w normalnej postaci nigdy byśmy nie włożyli do ust.

Przełam się i spróbuj koktajli na bazie warzyw i owoców. Są naprawdę smaczne i wartościowe. Na początek, podaję przepisy, które pochodzą z książki Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody autorstwa Katarzyny Błażejewskiej. Trzymam kciuki za Twój sukces!

~filipinka~

OGÓRKOWY DETOKS
1 zielony ogórek
2 łodygi selera naciowego
1 jabłko
1/2 cytryny
2 krople oleju lnianego (opcjonalnie)
1/3 szklanki wody
kilka listków natki pietuszki

OWOCOWY JARMUŻ
3 liście jarmużu
3 plasterki ananasa świeżego
1 jabłko

RZEŚKI GREJPFRUT
1 grejpfrut
100 g zielonego ogórka
1 szklanka wody
1 łyżeczka ostropestu plamistego (mielonego)*

WIOSENNA PIETRUSZKA
100 g ogórka
1 łodyga selera naciowego
1 jabłko
1/3 pęczka natki pietruszki
1 pomarańcza

UWAGA POMARAŃCZA!
1/3 brokuła
1 pomarańcza
1 szklanka wody
1 łyżeczka ostropestu plamistego (mielonego)

Dla osób, które nie boją się eksperymentów i nowych smaków:

SOK Z KISZONYCH BURAKÓW
1/2 kg buraków
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
kawałek skórki chleba na zakwasie
1/2 łyżeczki soli
Do litrowego słoika wrzucamy pokrojone w kostkę buraki, liście laurowe, ziele i sól. Dodajemy skórkę chleba i przekrojony na pół czosnek. Całość zalewamy do pełna letnią, przegotowaną wodą. Przykrywamy talerzykiem i dociskamy kubkiem z wodą, aby buraki zanurzyły się w całości. Po tygodniu zlewamy sok i przechowujemy w lodówce.

MÓJ BURACZEK, MÓJ CZERWONY...
80 g liści szpinaku
1 jabłko
50 ml soku z kiszonych buraków

JABŁKOWE PANACEUM
80 g szpinaku
2 jabłka
1 pomarańcza
50 ml soku z kiszonych buraków
1 łyżeczka ostropestu plamistego (mielonego)

*Ostropest plamisty pomaga oczyszczać wątrobę. Jest stosowany w jej leczeniu i odtruwaniu. Można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością, zielarniach ale też w sklepach spożywczych, które mają w ofercie tzw. półki ze zdrową żywnością.