Spirulina - czyli dlaczego nie można bać się alg ;)

foto: vismaya-maitreya.pl

Dodaję ją często do koktajli. Nadaje intensywnie zielony kolor. 

Pokochałam ją za szereg dobroczynnych właściwości:

• podstawowy budulec to białko (zawiera go 4 razy więcej niż taka sama ilość mięsa)
• zawiera 8 aminokwasów, które nie mogą być wyprodukowane przez nasz organizm
• zawiera kwas gamma-linolenowy (GLA), który jest bardzo ważnym kwasem tłuszczowym redukującym cholesterol, a także zapobiegającym nadciśnieniu
  i chorobom serca
• zawiera beta-karoten – źródło witaminy A, której ilość jest 20 – 25 razy większa niż w marchewce
• zawiera witaminę B1 w ilości większej niż warzywa czy owoce
• zawiera witaminę B2 w ilościach 5 – 20 razy większej niż w innym pożywieniu
• zawiera witaminę B12 która wpływa na poprawę pamięci i zapobiega anemii (większość ludzi spożywa witaminę B12 zawartą w wątrobie zwierzęcej ale dla tych, którzy nie przepadają za wątróbką polecam spirulinę, ponieważ zawiera jej do 2.5 razy więcej)
• może być spożywana przez wegetarian

Jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością w postaci proszku bądź tabletek.