Olej kokosowy pełen kwasów

     Olej kokosowy ma zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Dla mnie ma on szczególne znaczenie w tej drugiej dziedzinie, ponieważ doskonale sprawdził się jako środek do nawilżania ciała           i odbudowy włosów. 

Ale od początku...

POCHODZENIE

     Olej kokosowy wytwarza się z miąższu kokosa - owocu palmy kokosowej, której największe występowanie przypisuje się na Filipinach. W tym rejonie palma kokosowa nazywana jest drzewem życia. Inne określenia, pochodzące z różnych stron świata, także wskazują na pozytywne właściwości tej rośliny: lekarstwo na wszelkie choroby, drzewo tysiąca zastosowań, drzewo dostarczające wszystkiego co potrzebne do życia.

DLACZEGO WARTO?

     Olej kokosowy ma w swoim składzie 98% nasyconych kwasów tłuszczowych. Możecie powiedzieć, że przecież te kwasy tłuszczowe należą do grupy tych złych! Co więcej, 100 g tego tłuszczu dostarcza aż ok. 900 kcal! No przecież ten olej to samo zło! Nie może mieć nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem! Ładne mi drzewo życia..

Nic bardziej mylnego!

     Olej kokosowy pomimo, że jest tłuszczem nasyconym, jest najzdrowszym w swoim rodzaju. Bo sęk tkwi w rodzaju  kwasów, jakie w sobie ma. Do rzeczy.

47 % oleju kokosowego stanowi kwas laurynowy, który występuje albo w kokosie albo
w mleku matki. Próżno go szukać gdzie indziej. Ze względu na to, że stanowi on prawie połowę składu oleju kokosowego, jest głównym czynnikiem zdrowotnych właściwości oleju. Kwas ten ma silne działanie bakteriobójcze i antywirusowe. Zwalcza problemy skórne tj. trądzik, egzemy, wysypki, świąd skóry i inne różne infekcje. W swoim bakteriobójczym działaniu wykazuje się nie lada inteligencją, ponieważ zwalcza tylko te złe bakterie (w porównaniu np. do antybiotyku, który zabija również te dobre). 18% składu oleju stanowi kwas mirystynowy - pochodzący z nasion roślin z rzędu muszkatołowcowatych. 11% to kwas palmitynowy, który zabezpiecza skórę przed nadmiernym parowaniem wody a oprócz tego nawilża. Do 11% stanowi kwas kaprylowy - silnie antygrzybiczna substancja zwalczająca drożdżaki. Wspomaga leczenie grzybicy u kobiet, mężczyzn i dzieci. Eliminuje łupież a nawet choroby skóry takie jak łuszczyca. Od 4 do 9 % to z kolei kwas kaprynowy, który działa antyseptycznie zwalczając grzyby i bakterie.

Na tym nie koniec :)

Olej kokosowy w 6% składa się z kwasu stearynowego, który regeneruje warstwę lipidową naskórka, zaś następne 7 % to wygładzający kwas oleinowy eliminujący łysienie. 2 % to kwas linolowy, istotny w redukcji przebarwień i plam a także regulujący pracę gruczołów łojowych. Najmniej (bo od 0,5 - 1,5 %) jest kwasu kapronowego, który hamuje rozwój grzybów  i bakterii. Zawsze coś ;)

     Jeśli nadal nie jesteście przekonani do pozytywnego działania oleju kokosowego, to dodam, że oprócz poprawiania urody, poprawia ogólną pracę całego organizmu. Dzieje się tak za sprawą licznych witamin z grupy B, witaminy C i E, kwasu foliowego, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i cynku. Liczne wymienione wyżej kwasy tłuszczowe zapobiegają miażdżycy
i obniżają cholesterol. Są dobrze wykorzystywane przez wątrobę, ponieważ są zbudowane ze średnich bądź krótkich łańcuchów, w związku z tym są szybko przekształcane w energię. 

Chyba nie muszę już więcej przekonywać :)

Olej kokosowy tłoczony na zimno VITAGUELL

ZASTOSOWANIE

W kuchni: 

     Do smażenia, pieczenia (nie tylko słodkich ciasteczek i ciast). Może być dodatkiem do naleśników, nadaje się do smarowania pieczywa a nawet sprawdza się podczas smażenia mięs. Kłopotliwy może być dla niektórych smak i zapach oleju, który jest oczywiście kokosowy :) Jeśli nie chcecie czuć zapachu kokosa w potrawie, kupujcie olej rafinowany, który jest bezwonny. Jednak odradzam taki produktu (wybierajcie w ostateczności), ponieważ podczas rafinacji traci część swoich właściwości - jest poddawany wysokim temperaturom (od 100 do 160 'C). Jednocześnie proces rafinacji wydłuża termin przechowywania. 

Najlepiej kupować olej nierafinowany, czyli tłoczony na zimno, oznaczany często podpisem virgin, ze względu na zachowane wszystkie prozdrowotne wartości odżywcze.

Wyboru musicie dokonać sami...

W kosmetyce: 

     Przetestowałam go na własnej skórze i włosach. Świetnie nawilża i pozostawia ochronną, tłustą warstwę. Dlatego też traktuję go jak balsam na całe ciało. Nie polecam jednak stosowania go na skórze twarzy. Oczywiście każda cera jest inna, ale w moim przypadku zatykał pory na niektórych obszarach. Ale to pewnie wynikało z tego, że mam miejscami tłustą cerę ;)

Za to rewelacyjnie zadziałał na moje długie włosy. Odzyskały blask i objętość. Na godzinę przed kąpielą nałożyłam warstwę oleju na całą długość włosów, z naciskiem na końce i umyłam włosy szamponem. Nie musiałam stosować odżywki, bo włosy świetnie się rozczesywały            a poza tym bałam się, żeby nie były za bardzo obciążone. Wystarczy stosować taką kurację 2-3 razy w tygodniu. Efekty widoczne są od razu!

No i oczywiście nie mogę zapomnieć o peelingu, który robię sama na bazie właśnie tego oleju. Szczegóły tutaj

PRZECHOWYWANIE

     Ze względu na niewielką ilość kwasów nienasyconych, olej kokosowy jest mało wrażliwy na utlenianie i nie jełczeje. Nie ma więc potrzeby przechowywania go w lodówce. W temperaturze pokojowej może delikatnie topnieć, zaś w pierwotnej postaci ma stan stały. 

     W zależności od sposobu produkcji (rafinowany/nierafinowany) oraz gramatury różna jest jego cena. Nie są to natomiast duże różnice (2 - 3 zł). Ja kupiłam 200 g słoiczek za ok. 18 zł
i uważam, że jest to dobra cena, choćby ze względu na to, że jest to produkt bardzo wydajny
i mam go już dosyć długo.

Polecam. Zachęcam. Gwarantuję efektu :)

Pomocne były:

http://pozywieniedlazdrowia.blox.pl/2010/04/KOKOS-lekarstwo-na-wszelkie-choroby.html

http://olejkokosowy.pl/sklad

http://pieknieinaturalnie.blogspot.com/2013/12/kwas-laurynowy-lauric-acid.html

https://pl.wikipedia.org/wiki/Muszkato%C5%82owcowate

http://www.kosmopedia.org/encyklopedia/palmitic_acid,932/

https://hipokrates2012.wordpress.com/2012/11/29/jak-calkowicie-bezpiecznie-i-bez-antybiotykow-wyleczyc-grzybice/

http://www.muscle-zone.pl/wiki/capric-acid-c10

http://sylveco.pl/leksykon-skladnikow?letter=K&artcile=kwas-stearynowy

http://www.nuvialab.pl/blog/wszystko-na-temat-kwasu-oleinowego/

http://www.spa24.pl/kwas-linolowy-w-kosmetyce.html

http://www.muscle-zone.pl/wiki/caproic-acid-c6

http://www.nierafinowane.pl/blog/proces-rafinacji-dlaczego-nierafinowane/